A sárgája előkészítése: Keverd össze a tojássárgáját a cukorral, amíg világos és puha nem lesz.
Málcs: Verd le a tojásfehérjéket, három adagban add hozzá a cukrot, amíg merev bújó nem lesz.
A tészta keverése: Keverd be a szitált lisztet és a sütőportat a tojássárgájába. Keverd össze, amíg a liszt teljesen be nem épül.
Tej és olaj beépítése: Adj hozzá tejet és olajat egy kis mennyiségű tésztához, majd keverd össze a többi tésztával.
Sütés: Öntsd a tésztát 39 cm x 29 cm x 4,5 cm keretbe. Süsd előmelegített 170°C-os sütőben 30 percig.
Töltelék és befejezés: Sütés után kend meg lekvárost vagy mézet a tortára, tekerd szorosan, és hagyd hűlni a hűtőben.
Ez a svájci tekercs torta nedves és ízletes öröm, tökéletes délutáni teához vagy különleges desszertként.